ما هو الرشد ؟ لماذا ناضجة ؟ مفهوم النضوج تنبع من الخارج. في السنوات الأولى بعد أن سكان الولايات المتحدة وكندا اشتعلت البيسون ، وضعوا قطع اللحم في البيئة الطبيعية والمجففة لهم بعد تناول الطعام. المناخ المحلي جافة جدا وباردة. ما هو أكثر من ذلك, والذوق هو أفضل و جافة تتراوح أعمارهم بين التكنولوجيا وجدت أن البقاء على قيد الحياة.

لحم البقر الذين تتراوح أعمارهم بين المكونات الجافة تتراوح أعمارهم بين الرطب الذين تتراوح أعمارهم بين

الرطب النضوج يشير إلى وضع اللحم في فراغ معبأة الدولة في الثلاجة في درجة الصفر. اللحم لا تتأكسد و المجففة. أثناء هذه العملية, البكتيريا لن تولد ولن الهواء الجاف.

جفاف العمر هو وضع اللحم في جافة تتراوح أعمارهم بين مجلس الوزراء في درجة حرارة ثابتة (-1.5 درجة مئوية -4 درجة مئوية هي درجة حرارة مناسبة) والرطوبة (60% -85%) وظروف التهوية في التعقيم و حمض التفريغ الصين لحم البقر في حد ذاته هو عملية تدريجيا تحسين نوعية في مرور الوقت (طال الوقت أكثر لذيذ).

جافة تتراوح أعمارهم بين اللحوم لحوم البقر نكهة الشواء نكهة و الرطب الذين تتراوح أعمارهم بين لحم البقر الدم نكهة الحامض نكهة نكهة معدنية.

بعض الحسية التقييمات التي أجرتها العادية الأوروبية والأمريكية المستهلكين سوف نعتبر أن طعم الجافة تتراوح أعمارهم بين الرطب الذين تتراوح أعمارهم بين لحم البقر لا يختلف كثيرا. بعض الدراسات نعتقد أن هذه النتيجة قد يكون راجعا إلى المستهلك العادي تفضيل طعم الرطب الذين تتراوح أعمارهم بين البقر.

على الرغم من أن جفاف العمر البقر يفقد الكثير من الماء أثناء عملية الشيخوخة في التقييم الحسي الجاف لحم البقر المطبوخ من المرجح أن تعطي طعم العصير من الرطب الذين تتراوح أعمارهم بين البقر. أحد الأسباب قد يكون أن بعد جفاف لحم البقر المطبوخ يفقد الكثير من الماء ، نسبة الدهون ازداد العصير موثفيل يأتي جزئيا من تسخين الدهون.

على جافة تتراوح أعمارهم بين لحم مجلس الوزراء المتقدمة والتي تنتجها قوانغتشو هوايو معدات التبريد المحدودة ، Ltd. هو خلق بيئية محددة في درجة الحرارة والرطوبة والتهوية الشروط المطلوبة لحم البقر المطبوخ تماما استعادة الطبيعية المطبوخة البيئة والسماح الطعم الطبيعي التسلل براعم الذوق داينرز.